Coravin trouxe para Brasil sistema que revoluciona maneira de desfrutar vinho

Lançada em 2013, a Coravin está prestes a completar um ano no Brasil
/Por Marjorie Zoppei

A empresa americana trouxe para cá o sistema que revolucionou a maneira de consumir vinho: é possível desfrutar alguns goles da bebida quando quiser, sem nunca ter de retirar a rolha. Isso acontece porque, enquanto o líquido sai por uma fina agulha, o gás argônio é injetado na garrafa.

Como a rolha é maleável, ela se fecha logo que a agulha é retirada e mantém a bebida protegida da oxidação.

Isso permite ainda que o vinho continue evoluindo – o tempo de guarda depende de cada rótulo, mas degustações comprovaram que esse sistema mantém sua qualidade por até três meses.
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