A empreitada vem da Polônia. Jerzy Wysocki tinha um modesto negócio de moagem de grãos de trigo, mas não conseguia fazer frente às grandes usinas locais. Começou a pensar em usos diferentes para o subprodutoContinue reading
Categoria: Comer é o negócio
Vamos colocar as ideias na mesa
Investir e apostar na comida continua em alta. A gastronomia ainda é uma das primeiras opções dos empreendedores familiarizados, apaixonados ou incitados pelo tema. O pensamento que paira na nuvem é aquele velho “todo mundoContinue reading
E a ex-bióloga explodiu
Após ter o primeiro filho, Lucilaine Lima deixou de ministrar aulas de biologia para produzir doces e vendê-los. Após sete anos nessa vida (sempre primando pela qualidade), ela resolveu também ensinar como fazer. A procuraContinue reading
Sazonalidade pede criatividade
Duas irmãs paulistas deram um pé em suas carreiras para abraçar a Davvero Gelato Tradizionale, em 2015. Investiram em cursos, reforma, maquinário e pesquisa de mercado. Aprenderam técnicas na Itália e capricharam na qualidade, comContinue reading
Fast food gourmet
Há mais de 20 anos, Flávio Frenkel jogou a publicidade para o alto e começou do zero na culinária. Aventurou-se pelos E.U.A., onde estudou, lavou louça, circulou, estudou mais e lavou mais. De volta aoContinue reading
Blade Runner não virou chef. Ainda
Você entra e seleciona o pedido em totens com iPads. Pode personalizá-lo, sim. Na própria estação, paga com cartão de débito ou crédito. A sinalização indica o local para retirar a comida, uma parede repletaContinue reading