Categoria: Ingredientes

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Mais do que água

A “Citrus aurantim”, nativa da Ásia Antiga, foi levada pela primeira vez à Europa pelos portugueses, saindo da China. Mas foram os árabes da Idade Média os principais cicerones da laranja, que entrou pelo MediterrâneoContinue reading

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Endro, uma erva das eras

Foi planta medicinal para os iranianos, gregos e egípcios. Moeda entre os hebreus antigos, tônico fortificante dos gladiadores e poção contra as bruxas na Idade Média. Os armênios chamavam-no de “erva-de-deus”. Está para a Noruega,Continue reading