las perdices

País: Argentina

Região: Mendoza – Argentina

Uvas: Malbec (80%) Petit Verdot (10%) Cabernet Sauvignon (5%) Tannat (5%)

O Vinho

Este vinho reflete a arte da enologia, a junção equilibrada de quatro variedades de uvas e
dois tipos de barricas. Trata-se de um vinho de guarda que vai evoluir com o tempo.

A cata

De cor vermelho profundo com tons violáceos, precisa apenas de alguns minutos na taça para se abrir e nos oferecer um leque de intensos aromas de frutas vermelhas, ameixa seca, mentolados, cacau e baunilha, com pequenos matizes de pimenta e especiarias. De excelente estrutura na boca, com taninos bem  criados e maduros, demonstrando que terá uma excelente longevidade e evolução futura. Marcada presença de sabores de baunilha, cacau, café, cereja e ameixa seca. Final de grande estirpe, estilo e duração, propiciandonos um autêntico puro sangue de Agrelo – Mendoza.

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Guarda

Este vinho encontra-se na sua juventude e pode ser apreciado hoje, mas certamente evoluirá e crescerá nos próximos 2 a 7 anos.

Harmonização

Carnes na brasa, guisados, pratos de caça e massas com molhos bem temperados serão excelentes companheiros.

Texto: Alberto Pedrajo Pérez e Javier Achútegui Dominguez.

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