Texto: Don Alejandro
donalejandro@sociedadedamesa.com.br
Um pedaço da França logo aqui em Sampa!

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Foto: Tadeu Bruneli

Do chef e guitarrista Benny Novak e do restaurateur Renato Ades, este maravilhoso bistrô oferece clássicos da cozinha francesa com toques contemporâneos. Benny teve sua formação na Inglaterra, pela escola Le Cordon Bleu de Londres, trabalhou em algumas casas em Londres e nos
EUA e, na volta, trabalhou com Alex Atala no Na Mesa e no D.O.M.. Seguindo em voo solo, alcançou o sucesso nos seus próprios restaurantes. É dono também do Tappo Tratoria e Dinner 210.
Prestes a completar 10 anos de sua inauguração em 2002, concluíram uma reforma fantástica, mudando o bar, os sofás, do teto ao chão um retoque geral. Em quase dois meses de obra, o resultado é um charmoso e verdadeiro bistrô parisiense. Na entrada, com as portas e as janelas externas parece que estamos entrando num filme de época, dos anos 50, com muito bom gosto. O ICI é hoje um dos melhores restaurantes de São Paulo, e o Benny, um dos chefs mais respeitados do Brasil.
O lugar é ideal para degustar alguns clássicos da culinária francesa, como o steak tartare (sem dúvida um dos melhores que já comi), o confit de pato, assim como o sensacional moules-frites (mexilhões com fritas) e o saboroso e picante spaghetti ao fruto do mar. Poderia aqui narrar o cardápio inteiro, mas prefiro que vocês visitem, tirem suas próprias conclusões e me comentem. Temos recebido muitos e-mails com comentários e sugestões, e adoramos: é o melhor sinal de que seguem e curtem esta coluna. Voltando, este é, sem dúvida, nos dias de hoje, o melhor restaurante francês do Brasil, endereço obrigatório para quem quer provar um verdadeiro prato de bistrô. O serviço é cordial e superpessoal comandado pelo maitre Gomes, que está na casa quase desde a inauguração. A carta de vinhos é harmonizada completamente com o cardápio e tem preços honestos. Não é barato, mas sem dúvida é uma ótima experiência gastronômica, que vale o investimento.
Valeu, gente! Viva el buen comer!
Viva la Vida! Cheers!
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Ici Bistrô
Rua Pará, 36 – Higienópolis – São Paulo
Tel. 011 3259-6896 / 011 3257-4064
www.icibistro.com.