Ingredientes:
- 200 g de fraldinha moída
- 30 g de barriga de porco moída
- Rodelas grossas de cebola roxa
- 30 ml de molho inglês
- 4 minipães de hambúrguer
- Sal e pimenta-do-reino
- Óleo para fritar
Preparo:
Misture bem a carne com a gordura e molde 4 hambúrgueres. Tempere-os com sal e pimenta. Numa frigideira com óleo aquecido, coloque as cebolas e, em fogo médio, deixe até que fiquem bem caramelizadas. Retire e reserve. Na mesma frigideira, grelhe os hambúrgueres até o ponto desejado. Monte os sanduiches e sirva em seguida.
Texto: João Belezia
Fotos: Elayne Massini
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