Originária da Anatólia oriental.
A uva Öküzgözü (pronunciada Oh-cooz-goe-zue) é uma variedade delicada e elegante.
Com certas semelhanças com a Pinot Noir, em virtude de seus aromas e cor.
Na boca, o baixo conteúdo tânico faz com que esses vinhos tenham corpo médio, quando as produções são ajustadas, e leve até muito leve, quando os rendimentos são altos.
Sua viva acidez e seus aromas frutados junto com o nível alcoólico, normalmente entre 12,5% e 13,5%, permitem realizar crianzas médias, obtendo-se excelentes resultados pela elegância dos vinhos obtidos.
Conheça nossa Seleção Mensal de novembro de 2015, Magnesia Öküzgözü.
Texto: Alberto Pedrajo
