Ingredientes

  • 6 vieiras com coral
  • 50g de manteiga sem sal
  • Ervas frescas a gosto (manjericão, alecrim e salsa)
  • 30ml de cachaça
  • Sal e pimenta-do-reino

Como Preparo

  1. Pique bem todas as ervas e misture com a manteiga, sal e pimenta, obtendo uma pasta homogênea.
  2. Em uma frigideira com a manteiga bem quente, doure rapidamente as vieiras.
  3. Acrescente a cachaça e flambe com cuidado.Sirva em potinhos com a manteiga de ervas.

Receita: João Belézia

Fotos: Elayne Massaini

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