Rendimento: 4 porções
Grau de dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 4 pescadas brancas pequenas e limpas;
- 12 lulas pequenas limpas e com os tentáculos;
- 12 camarões médios;
- 24 mexilhões cozidos e em meia casca;
- 4 cabeças de alho costadas ao meio;
- 12 quiabos
- 2 limões sicilianos cortados em quartos;
- Sal, azeite e pimenta.
Preparo:
- Tempere os frutos do mar e o quiabo com sal, azeite e pimenta; reserve;
- Em uma frigideira grande com azeite aquecido doure bem a cabeça de alho, retire e reserve;
- Nesta mesma frigideira doure nesta cada frutos do mar separadamente;
- Por último doure o quiabo;
- Monte em uma prancha de madeira e sirva em seguida com os quartos de limão siciliano.
Texto: João Belezia
Fotos: Ricardo D’Angelo
