Ingredientesfoto4

  • 200g de cogumelos Paris frescos, limpos e cortados em quartos
  • 200g de cogumelos Shitake frescos limpos e fatiados
  • 200g de cogumelos Shimeji frescos limpos soltos
  • Folhas de estragão fresco
  • 3 dentes de alho fatiados
  • azeite extra virgem
  • 50ml de vinho branco seco
  • Sal e pimenta-do-reino

Preparo

Em uma frigideira com azeite aquecido, doure o alho e salteie os cogumelos. Em seguida, acrescente o estragão e o vinho branco. Deixe evaporar. Tempere com sal e pimenta, distribua em panelinhas e sirva.

 

 

 

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Texto: João Belezia

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