Restaurante Kappa & Kanashiro
Ingredientes para massa:
Modo de preparo:
Triturar as bolachas e levar ao fogo com a manteiga até criar uma massa.
Deixar esfriar e moldar o fundo com aro.
Ingredientes para recheio:
Modo de Preparo
Bater as gemas na batedeira até ficarem homogêneas.
No liquidificador, bater o leite condensado e o suco de limão.
Com um pouco de água morna, dissolver a gelatina e misturar junto com os ingredientes no liquidificador.
Por último, juntar a gema com os demais ingredientes no liquidificador e bater até misturar bem.
Montagem:
Depois de colocar o recheio na massa, levar à geladeira.
Na hora de servir, polvilhe com açúcar e utilize um maçarico para caramelizar.
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