Aprenda a fazer uma prática e deliciosa receita de Carré de cordeiro com batatas para harmonizar com nossa Seleção Mensal de Outubro, Príncipe de Viana Crianza Vendimia Seleccionada 2012
Rendimento: 2 porções
Grau de dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 2 carres de cordeiro com 250g cada
- 500g de batatas médias já cozidas e com casca
- Sal e pimenta-do-reino
- Alecrim fresco à gosto
- Azeite
Preparo:
Tempere a carne com sal, pimenta e azeite. Amasse levemente as batatas e tempere com sal, pimenta, azeite e alecrim. Leve para uma grelha bem quente. Vire a carne e as batatas para dourarem bem. Regue com mais azeite e sirva em seguida.
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Receita: Chef João Belezia
Fotos: Flávia Vassel
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