triplex-rococo

GRAU DE DIFICULDADE: fácil

RENDIMENTO: 96 porções

INGREDIENTES:
• 18 fatias de pão de miga de centeio
• 240g de manteiga sem sal
• 120g de queijo gorgonzola
• 240g de picles de pepino fatiado fino
• 240g de mortadela fatiada bem fina
• 100g de pimenta-biquinho
• Palitos

PREPARO:
• Em um processador, reúna a manteiga e o gorgonzola.
• Processe até obter uma pasta lisa e homogênea.
• Pegue três fatias do pão, espalhe a manteiga e cubra com mortadela.
• Espalhe novamente a manteiga por cima e cubra com pepino fatiado.
• Sobre a terceira fatia, espalhe a manteiga e cubra os pepinos, finalizando o sanduíche.
• Fatie em forma de triângulos e espete a pimenta-biquinho antes de servir.

Texto: Chef João Belezia

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