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Vinhos e festas de fim de ano
Uma boa garrafa de espumante sempre vai bem. Nas festas de fim de ano, mais ainda. Por isso, mais uma vez selecionamos um espumante exclusivo e delicioso, o Nit del Foc Brut Nature. Um cava mediterrâneo das Bodegas Unión Vinícola del Este.

Nossa proposta para seu brinde com a família e os amigos é um “coupage” de Macabeo e Chardonnay. Refrescante, floral e intenso, como nossos desejos de um excelente ano novo a todos. Afinal, as festas são uma ótima ocasião para desfrutar da da gastronomia e dos vinhos, nossas grandes paixões.

 

Unión Vinícola del Este
Apesar de ser uma bodega jovem, a Unión Vinícola del Este vem colhendo mais e mais os frutos do reconhecimento por sua aposta na qualidade. É de lá que, atualmente, sai mais da metade do volume do Cava Valenciano produzido.

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A bodega fica na comarca de Requena, no Levante Espanhol. E sempre busca a expressão máxima das uvas que usa para elaborar seus espumantes, através do método “champenoise”. É a combinação perfeita entre as tecnologias mais modernas e o conhecimento dos viticultores que, geração após geração, dedicam-se ao cultivo do vinhedo. Requena fica na Província de Valência, a apenas 70 Km do Mediterrâneo, com uma altitude que vai dos 700 aos 900 metros sobre o nível do mar.

Sua geografia molda um microclima com características continentais, inserido em um clima tipicamente mediterrâneo, e isso a diferencia de outras regiões do Levante Espanhol. Tudo isso cria condições ideais para o cultivo do vinhedo e a produção de espumantes. E faz deste Nit del Foc Brut Nature um espumante único e espetacular, com delicados aromas, textura cremosa, borbulhas finas e boca redonda.

Texto: Alberto Pedrajo

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