Rendimento: 4 porções
Grau de dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 80g de maionese comum
- 35g de pimenta do reino verde
- 300g de peixe branco cortado em tiras
- 100g de farinha de empanar Panco
- 100g de farinha de trigo
- 3 ovos batidos
- Óleo para fritura
- Sal e pimenta
Preparo
- Pique bem a pimenta e misture na maionese, reserve.
- Tempere o peixe com sal e pimenta
- Tempere os ovos batidos
- Passe o peixe na farinha de trigo, no ovo e em seguida na farinha Panco
- Frite em óleo quente até dourar
- Sirva acompanhado da maionese
Texto: Chef João Belezia
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