Tem gente que não suporta self-service. Prefere ser servido a se servir no popular “quilinho”, ou seja, gosta mais do menu à la carte.

A expressão de origem francesa, para quem nunca pensou nisso, significa algo na linha de “como está no cardápio”.

Confira nossa seleção de vinhos para harmonização com carne vermelha

Quem dá preferência ao atendimento à la carte sempre sabe de antemão o que vai comer e beber, e também quanto vai pagar, pois o menu à la carte, via de regra, apresenta os preços.

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À la carte e PF é a mesma coisa?

Então, é como o PF? Na-na-na-não! Este tipo de cardápio apresenta várias opções para o cliente, enquanto o PF caracteriza-se pelo chamado “menu fixo”, em francês chamado de “table d’hôte”, que tem pouca variedade e preço único.

À la carte
Foto/Pxhere

A vantagem desse tipo de prato, assim como no PF, é que você evita surpresas na hora de pagar a conta.

A desvantagem, implícita, é que não adianta querer inventar. O prato é aquele mesmo. E poucos restaurantes permitem que se acrescente ou exclua algo.

Texto: Paulo Samá

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Dicas de vinhos que harmonizam com carne branca

vinho
Australia
Região: Victoria
2019 / 750 ml / BRANCO
Artisans Blend Chardonnay Pinot Grigio 2019
R$ 86,70
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vinho
França
Região: Languedoc
2019 / 750 ml / ROSE
Maison Pourthié Syrah 2019
R$ 88,20
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vinho
Brasil
Região: Serra do Sudeste
750 ml / ESPUMANTE
Lidio Carraro Faces Do Brasil Brut
R$ 69,00
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vinho
França
Região: Provence
2019 / 750 ml / ROSE
Rosé & Roll By Saint-Martin 2019
R$ 211,00
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vinho
Brasil
Região: Serra Gaucha
2020 / 750 ml / BRANCO
Fausto Chardonnay 2020
R$ 67,00
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vinho
Alemanha
Região: Franken
2018 / 750 ml / BRANCO
Vinho Branco Divino Cuvée Weiss 2018
R$ 97,00
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vinho
Brasil
Região: Campos de Cima da Serra
2018 / 750 ml / BRANCO
Vinho Branco Casa Venturini Sauvignon Blanc 2018
R$ 72,00
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