Essa bodega tem um vinhedo excepcional.

Além de contar com as tecnologias mais atuais para a elaboração de vinhos brancos de qualidade.

Conta com 110 hectares, onde se cultivam 21 hectares de vinhedo, com destaque para a uva Cortese.

Os vinhedos de Santa Seraffa estão em um amplo terraço virado para o sul, sobre solos argilo-calcários de grande capacidade de drenagem, aspecto importante no cultivo da Cortese, devido à sua alta sensibilidade à “botrytis”.

O vinhedo tem uma idade média de 45 anos, aportando sólida estrutura e complexidade aos vinhos.

A acidez ótima da Cortese em Gavi e sua elegância, são a combinação perfeita para elaborar vinhos de classe mundial, como o que apresentamos neste mês, o Santa Seraffa 2016 Cortese.

Conheça os vinhos da bodega Tenuta Santa Seraffa

vinho
Região: Vêneto
2017 / 750 ml / TINTO
Vinho Tinto Tenuta Santanna Rosso 2017
R$ 100,00
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vinho
Itália
Região: Piemonte
2016 / 750 ml / Branco
Vinho Branco Tenuta Santa Seraffa 2016
R$ 203,00
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Dica de Receita:

Arroz de bacalhau para harmonizar com o vinho branco Tenuta Santa Searaffa Cortese 2016

Arroz de bacalhau

Risoto Façon Paella com Polvo para harmonizar com o vinho branco Tenuta Santa Searaffa Cortese 2016

Texto: Alberto Pedrajo
Tradução: Paula Taibo