Hugo Casanova é uma bodega de 4ª geração, fundada no
final do Século XIX, quando Eliseo Casanova, procedente do norte da Itália, chegou ao Chile. Eliseo adquiriu as
fazendas “Batuco” e “Valle Hermoso” no Valle de Itata,
onde começou seu sonho.
Seu filho Aldo, atraído pelo clima excepcional da região do
Maule para o cultivo da videira, adquiriu a “Fundo
Purísima”, e anos depois foi sucedido por seu filho Hugo
Eliseo, que assumiu a empresa, introduzindo novas
tecnologias de vinificação e melhorando os sistemas de
produção das videiras.
Em 1999, juntou-se a ele seu filho Hugo Andrés, com quem plasmou o conceito de “vinha boutique” e expandiram conjuntamente as fronteiras das suas exportações para a a Europa, Ásia e América.
A bodega conta com velhos vinhedos, alguns deles históricos na região, com mais de 100 anos. Desde o início, o trabalho para comercialização de vinhos próprios foi orientado para a produção de vinhos de qualidade e ajustado para resultar em vinhos com boa concentração e estrutura, ao mesmo tempo com boa carga frutal e equilíbrio.
Sua enóloga, Monica Madariaga, sempre buscou outorgar protagonismo aos excelentes vinhedos, para obter vinhos capazes de expressar o melhor do Valle del Maule, com vinhos amáveis e de caráter, expressivos e vivos.
Para isso, conta com uma bodega dotada dos meios mais atuais, com uma capacidade de 2.000.000 de litros. E, junto com sua equipe, elabora vinhos com a mais alta tecnologia, apoiando-se na identidade de seus vinhedos e, principalmente, na qualidade de suas próprias uvas.
Texto: Alberto Pedrajo
Tradução: Paula Taibo
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