Faça um Carré de Javali com Citronete de Frutas e harmonize com o Vinho Special Blend 2015

Aprenda a fazer uma deliciosa receita de Carré de Javali com Citronete de Frutas, para harmonizar com nossa Seleção Obras-Primas, Special Blend 2015.

Rendimento: 2 porções
Grau de dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 6 carrés de javali
• 30g de banana nanica cortada em tiras finas
• 30g de manga cortada em tiras finas
• 30g de maça verde cortada em tiras finas
• Meia cebola fatiada fina
• Pimenta dedo de moça fatiada à gosto
• Azeite
• Suco de um limão
• Pimenta caiena
• Sal e pimenta

Preparo:

1. Em um bowl misture todas as frutas, a pimenta dedo de moça.
2. Tempere com sal, azeite, limão e pimenta do reino, reserve.
3. Tempere a carne com sal e pimenta caiena;
4. Em uma frigideira com óleo aquecido doure a carne dos dois lados,
5. Sirva em seguida acompanhada da citronete de frutas

Receita: Chef João Belezia
Fotos: Ricardo D’Angelo

Faça parte do nosso clube: vinhos selecionados por uma rede mundial de especialistas, entregues na porta de sua casa, por preços até 40% abaixo dos praticados no mercado! Associe-se!