813 Reserva Carmenere 2018 | Seleção mensal

País: Chile
Região: Central
Indicação Geográfica: Entre Cordillera
Uva: 100% Carmenere
Maturação: 4 a 5 meses em barris de carvalho francês de 225 litros
Graduação alcoólica: 13%
Produtor: Viña Echeverría

SOBRE O VINHO

Típico Carmenere chileno, com seu indelével traço herbáceo nos aromas, expresso em um toque de pimentão, envolto por um agradável frutado e os toques acrescentados pelo carvalho.

Pertence à linha Reserva de vinícola Echeverría Family Wines, que tem por característica expressar a singularidade de cada variedade de uva.

CATA

Notas de framboesas e cerejas fundem-se a nuances de pimentão maduro e pimenta preta, além de delicado traço de tosta.

Na boca é macio e equilibrado, com final de boa persistência, reafirmando as frutas percebidas no nariz.

HARMONIZAÇÃO

Perfeita companhia para um pimentão assado recheado com ragu de pernil ou um espaguete à matriciana, mas também vai muito bem com queijos de massa semidura.