/Por Marjorie Zoppei
A empresa americana trouxe para cá o sistema que revolucionou a maneira de consumir vinho: é possível desfrutar alguns goles da bebida quando quiser, sem nunca ter de retirar a rolha.
Isso acontece porque, enquanto o líquido sai por uma fina agulha, o gás argônio é injetado na garrafa.
Como a rolha é maleável, ela se fecha logo que a agulha é retirada e mantém a bebida protegida da oxidação.
Isso permite ainda que o vinho continue evoluindo – o tempo de guarda depende de cada rótulo, mas degustações comprovaram que esse sistema mantém sua qualidade por até três meses.
