Introdução

Receber convidados é um momento especial e para não fazer feio é importante saber algumas regras básicas para servir os vinhos em seu evento.

Por isso vamos ensinar como arrumar as taças e como arrumar a mesa do jantar.

Como deve estar a mesa ?

As regras de etiqueta à mesa devem respeitar a ordem em que as bebidas são servidas.

Como são harmonizadas com os pratos, a taça de vinhos deve coincidir com  essa ordem.

Mas afinal: como arrumar as taças na mesa do jantar?

Não só para o jantar como no almoço, as taças de vinhos devem ser dispostas:

  1. À direita do convidado, geralmente com a de vinho branco na ponta direita,
  2. Em seguida fica a taça de vinhos tinto,
  3. E mais à esquerda fica disponível uma taça com água.
mesa organizada com pratos e taças de vinho

A ordem pode mudar conforme a harmonização dos pratos.

Caso seja servida sobremesa, a taça para um vinho licoroso ou espumante fica posicionada atrás das demais.

Dicas de vinhos para almoço ou jantar

  • Recepção: No ato de chegada dos convidados recomenda-se servir champanhe ou espumante.
Champanhe rosé - Pessoas brindando
  • Entrada: Com entradas como saladas e queijos, o ideal é servir vinho branco.
Várias pessoas bridando com taças de vinho branco
  • Prato principal: Entre carnes vermelhas e massas como prato principal, indica-se os vinhos tintos. Caso seja servido peixes e aves, permaneça com o vinho branco para harmonizar com o prato.
Vinho rosso sendo servido em taça
  • Sobremesa: Para sobremesas como frutas e chocolates, pode-se servir um vinho licoroso como o tradicional vinho do Porto ou algum espumante.

Dicas de taças de vinhos

O formato preserva o perlage (borbulhas) por mais tempo e permite que não se derrame espuma.

  • Para brancos a taça de vinhos é menor em comparação com as taças de vinho tinto.

Como a temperatura para ser servido é menor, este tipo de taça preserva mais a temperatura.

  • Já as taças para rosés são ainda menores, porém com bojo maior, equilibrando acidez e doçura.

A primeira conserva mais o aroma com um bojo largo, mas com a borda mais fechada.

Já a segunda o bojo é ainda maior, o que revela o aroma rapidamente.

vinho
Região:
Taça Decanter de Cristal
R$ 93,00
MAIS DETALHES
vinho
Região:
TACA
Taças de Vinho para Degustação
R$ 95,00
MAIS DETALHES
vinho
Região:
TACA
Taças de Champagne Cristal - 2 Taças
R$ 93,00
MAIS DETALHES
vinho
Região:
TACA
Taças de Vinho do Porto - 2 Taças
R$ 70,00
MAIS DETALHES
vinho
Região:
taca
Taças de Vinho Bordeaux - 2 Taças
R$ 81,00
MAIS DETALHES