“Para chamar de seu: vinho branco português da região do Dão!”

Lucas Cordeiro – Sommelier

Foi um rótulo português que, lá em 2004, me estimulou a ser um profissional do vinho.

E tenho que reconhecer que, desde então, nutro uma paixão especial pelos vinhos da “terrinha”.

Sobre os Vinhos Portugueses

Festival Vinhos de Portugal_Sociedade da Mesa

Adoro a diversidade das variedades de uvas, os blends tradicionais, os estilos únicos… Mas confesso que a célebre região do Dão é uma descoberta mais recente para mim.

O que pode ser ainda mais surpreendente é que nessa terra de tintos – cerca de 80% da produção local – cheios de personalidade, alguns inclusive longevos, fui também me encantar pelos brancos.

Naquela área, que muitos afirmam ser o berço da tinta touriga nacional, encontramos variedades brancas incríveis que resultam em brancos:

  • refinados e longevos,

Assim como exemplares:

  • leves, aromáticos e muito frescos.

Dica de Vinho Branco Português

Nosso Lagares de Penalva Branco 2018.

Ele é composto por três variedade brancas típicas da região:

Garrafa de Vinho Branco  Lagares de Penalva
  1. encruzado,
  2. malvazia-fina
  3. e bical.

A encruzado é responsável pelo toque mineral e pelo perfil elegante e refinado da bebida.

A Malvazia-Fina aporta intensidade aromática, com toques florais.

Por fim, a bical colabora com o volume alcoólico e o caráter cítrico do blend.

Como beber o Vinho Branco Português?

Trata-se de um vinho para se beber aos goles como aperitivo, mas que também revela-se um bom par ao lado de pratos à base de carnes brancas, como peixes e frutos do mar, ou com as mais diversas saladas.

Saia do lugar comum e descubra os bons brancos de uma região predominantemente de tintos! 

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