/Por Ana Beatriz Miranda

A uva tinta Syrah nasceu na França, como grande parte de suas irmãs.

Originária do sudeste francês, no Vale do Rhône, mais especificamente, ela é fruto do cruzamento entre a uva tinta Dureza e a branca Mondeuse Blanche, ambas típicas do Rhône e pouco conhecidas. 

Devido à boa adaptação aos diferentes tipos de solos e climas, a Syrah se espalhou por vinhedos do mundo todo, se destacando em diversos países além da França, sobretudo na Austrália.

Inclusive, por lá ela tem um nome diferente, Shiraz, embora seja a mesmíssima Syrah. 

perfil de paladar

Origem

Por ser uma das uvas mais antigas que existem, há várias histórias e lendas que a envolvem. Alguns diziam que essa casta é na verdade egípcia.

Outros acreditavam que as primeiras videiras de Syrah foram plantadas por São Patrício em pessoa, o padroeiro da Irlanda.

Tem quem falasse ainda que ela surgiu no império persa, onde é atualmente o Irã, em um local que se chamava Shiraz. 

  • Hoje é sabido que a Syrah é realmente de origem francesa, nascida e criada no Rhône mesmo.

Características da uva tinta Syrah

A Syrah concentra muitas antocianinas em sua casca grossa, sendo uma uva bastante escura.

As uvas são relativamente pequenas com cachos médios e ela se expressa melhor quando cultivada em menor quantidade de plantas por hectare.

As características dos vinhos elaborados com ela dependem do terroir

Aromas e sabores da Uva

aromas dominantes

De forma geral, os vinhos de Syrah possuem coloração escura, um vermelho potente.

Os aromas que normalmente aparecem são de frutas vermelhas, frutas negras, violeta, pimenta-preta e azeitona preta, se não amadurecer em barricas de carvalho.

Caso passe por madeira, o vinho pode apresentar também aromas de chocolate, tabaco e especiarias.

Quanto aos sabores, os rótulos de Syrah são complexos, com corpo médio, taninos macios e acidez presente. 

Vinhos da Uva Shiraz

vinho
França
Região: Languedoc
2019 / 750 ml / ROSE
Maison Pourthié Syrah 2019
R$ 88,20
MAIS DETALHES
vinho
Itália
Região: Sicilia
2016 / 750 ml / TINTO
Trovati Syrah 2016
R$ 118,00
MAIS DETALHES
vinho
França
Região: Languedoc
2018 / 750 ml / Rosé
La Chasse Syrah Rose 2018
R$ 105,40
MAIS DETALHES
vinho
Chile
Região: Valle del Maipo
2015 / 750 ml / TINTO
Echeverria Quasar Wines Limited Edition Syrah 2015
R$ 204,00
MAIS DETALHES
vinho
Australia
Região: Victoria
2019 / 750 ml / TINTO
Artisans Blend Shiraz Viognier 2019
R$ 102,00
MAIS DETALHES
vinho
Australia
Região: Victoria
2017 / 750 ml / TINTO
Tournon Victoria Shiraz Mathilda 2017
R$ 387,00
MAIS DETALHES
vinho
Australia
Região: Western Victoria
2016 / 750 ml / TINTO
Tournon Pyrenees Shiraz Shays Flat Vineyard 2016
R$ 387,00
MAIS DETALHES
vinho
Região: Languedoc
2019 / 750 ml / TINTO
Charles Brotte Grand Vallon Syrah Merlot 2019
R$ 150,00
MAIS DETALHES
vinho
Argentina
Região: Mendoza
2018 / 750 ml / TINTO
Finca Las Margaritas Syrah 2018
R$ 87,00
MAIS DETALHES
vinho
Africa-sdm-pais-do-sdm-pais-sul
Região: Northern Cape
2015 / 750 ml / Tinto
Vinho Tinto Anesu Shiraz 2015
R$ 79,00
MAIS DETALHES

Experimente nossas seleções e viva a melhor e mais abrangente experiência enológica. Associe-se!