“Cabernet sauvignon chileno: sempre uma boa escolha”.

Lucas Cordeiro – Sommelier

Sobre a Uva Cabernet Sauvignon no Chile:

Vinhedo com placa escrito Cabernet Sauvignon e uma mão segurança uma taça de vinho tinto

Há mais de uma década, os vinhos do Chile predominam entre as importações no Brasil.

E a uva mais cultivada naquele país, a cabernet sauvignon, tornou-se uma opção certa e confiável para rótulos de qualidade.

Geralmente cultivada na área denominada “Entre Cordilheiras” e também na chamada “Andes”, mais próxima à cordilheira, a cepa encontrou um terroir ideal.

E tornou-se a grande tinta do país.

Ela é a uva principal ou, no mínimo, faz parte do blend da maioria dos vinhos ícones chilenos.

O primeiro premiado internacionalmente, inclusive, foi um cabernet sauvignon.

Dica de Vinho Cabernet Sauvignon do Chile:

E foi pensando nisso que resolvi apresentar um exemplar que testemunha a qualidade chilena desta uva:

Diferenciais da Vinícula Echeverria

Ele é elaborado pela Echeverria, uma vinícola chilena centenária, que figura entre as mais importantes do país andino, dona de grande reconhecimento internacional.

Echeverria Quasar

As uvas que lhe deram origem foram cultivadas no Valle del Maipo, a região mais famosa de vinhos tintos do país.

E foram trabalhadas pelas mãos de Roberto Echeverría Jr., o excelente enólogo-chefe da vinícola desde 2001.

Seu estilo, devido à sua herança francesa, é uma combinação entre a elegância do Velho Mundo com a energia do Novo Mundo.

Degustação do Vinho Quasar Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2015

Por isso, o Quasar Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2015 é uma bebida que apresenta sobriedade.

  1. Precisa ser aerado por, pelo menos, vinte minutos, pois seus aromas se entregam devagar, revelando notas de amoras sobre nuances florais e herbáceas.
  2. Além de toques delicados de cedro e tostado, mostrando como os 12 meses em barris de carvalho se integraram na medida certa ao vinho.
  3. Na boca, tem boa estrutura, com taninos macios e acidez suave, que encantam o paladar
  4. E nos encaminham para um final frutado com boa persistência.

Um vinho elegante, sem dúvida.

Para ver mais detalhes na ficha técnica e comprar:

Boa degustação!