“Um malbec argentino só existe graças aos Proseccos italianos!”
Lucas – Sommelier
A história do Vinho Olivia Malbec
Cinco amigas apaixonadas por vinho se reuniam regularmente para saborear uma taça de um bom Processo italiano.
Por causa desses encontros frequentes, nasceu o sonho de criar um espumante argentino de qualidade internacional, que representasse aquela conjunção de prazer e amizade.
O projeto começou a andar em 2010 e nascia ali a vinícola Viña Olivia.
Após 4 anos de pesquisas e microvinificações, com contribuição de parceiros do mundo do vinho e o talento dos profissionais da indústria vitivinícola argentina, lançaram finalmente o primeiro espumante, o Zaffiro Extra Brut.
Ainda não chegamos no Malbec, mas – obviamente – dos espumantes para os vinhos foi apenas “uno pequeño paso”.
Após ampliarem a linha dos espumantes – sim, o sucesso foi enorme! –, conceberam a linha de vinhos varietais Olivia, composta por exemplares de perfil jovem, com uma pequena contribuição de estágio em barris de carvalho para agregar complexidade, mas mantendo o foco na expressão de cada variedade.
O Vinho Olivia Malbec 2018
Nosso Olivia Malbec 2018 pertence a essa linha, e tem exatamente o caráter proposto para ela:
- é super agradável,
- descomplicado sem ser simplório
- e com uma generosa complexidade aromática (notas de ameixa e amora, com toques de pimenta e especiarias doces).
- Já no paladar, tem presença e frescor. C
- om taninos suaves, é saboroso e de boa persistência.
Um curinga para sua adega.
Abraços e boa degustação!
