/Por Carolina Almeida
Pesquisadores de três universidades americanas encontraram evidências de que os flavonoides, polifenóis de função antioxidante e anti-inflamatória e que ajudam a prevenir certas doenças, podem baixar a pressão arterial daqueles que consomem alimentos ricos no composto, como o vinho.
No estudo, os participantes que ingeriram maiores quantidades desses polifenóis tiveram redução de 2 a 2,5 mm/Hg na pressão sistólica. Além disso, o efeito da alta ingestão de flavonoides foi mais forte naqueles que já sofrem de hipertensão. Os resultados foram publicados na revista Scientific Reports.
