Mesmo que você não seja um aficionado por vinhos do Oriente Médio, você pode ter ouvido falar do Chateau Musar. Famosa por suas combinações tintas opulentas no estilo de Bordeaux , esta vinícola (e seu carismático proprietário Serge Hochar) colocou o vinho libanês no mapa na década de 1970. 

Por muito tempo, Musar foi um sucesso solitário. No entanto, desde meados dos anos 2000, novos vinicultores começaram a surgir, decididos a criar um estilo que consideram mais “libanês”, menos movido por uma sensibilidade influenciada pela Europa. 

Ao utilizar diferentes castas, técnicas e, de certa forma, um toque estilístico mais leve, estão a criar vinhos com um sentido de lugar enfático.

Muitos desses novos talentos estão baseados no Vale do Bekaa, no Líbano. Amplo e acidentado, com um horizonte que desaparece em uma névoa azul, este vasto planalto foi plantado com videiras há mais de 5.000 anos. 

Uma estrela em ascensão é Faouzi Issa, o chefe de 35 anos do Domaine des Tourelles. Franco, travesso e inteligente, este enólogo treinado em Château Margaux acredita que o futuro do vinho libanês não está com Cabernet , mas com a uva mais cotidiana, Cinsaut.

“Os franceses chamam isso de piss en vin !”, ele diz alegremente. “Mas aqui está provando que o Vale do Bekaa é um terroir de diamantes!”. Suas vinhas de 60 anos se espalham desordenadamente sobre as rochas, mas os vinhos que produzem são precisos: seus Cinsauts florais e levemente picantes têm gosto de Pinot Noir reimaginado para o Oriente Médio.

Outros produtores estão defendendo variedades nativas, como Merwah e Obaideh. Château Ksara lançou seu primeiro Merwah 100 por cento em 2017, um single vinícola branco com suaves notas de frutas cítricas e melão. 

O Château Kefraya foi mais longe, testando uma dúzia de uvas nativas, incluindo Assali el Arous, Inab el Mir e Assouad Karech, além de envelhecer os vinhos em ânforas em uma homenagem à herança fenícia das uvas.

No norte do país, o orgulhoso libanês IXSIR (que leva o nome de “elixir” em árabe) também está deixando sua marca. Instalado em uma casa de calcário de 400 anos lindamente restaurada, esta vinícola de última geração riffs em terroirs de todo o Líbano. (Eles também têm um excelente restaurante.)

É difícil discutir vinho no Líbano sem finalmente falar sobre guerra – todo mundo que você encontra tem algum tipo de história de arrepiar os cabelos para contar, e o conflito na Síria, que faz fronteira com o país ao norte e ao leste, é grande. Para cada campo plantado com videiras ou vegetais no Vale do Bekaa, há outro pontilhado com campos de refugiados.

Os irmãos Sandro e Karim Saadé são a dupla por trás do Château Marsyas do Vale do Bekaa, mas eles também possuem a única vinícola em funcionamento da Síria, Domaine Bargylus, que eles continuaram administrando, remotamente, durante o conflito.

CRÉDITO: DIALA SHUHAIBER / FRAMEWITHAVIEW

E apesar da volatilidade do Líbano, as pessoas ainda optam por retornar. Vinte anos atrás, Naji e Jill Boutros trocaram sua configuração confortável em Londres, onde Naji era banqueiro de investimentos, por uma nova vida fazendo vinho em Bhamdoun, a pequena vila nas montanhas onde ele cresceu. Hoje, o Chateau Belle-Vue fornece seus tintos sensuais para restaurantes com estrelas Michelin em Londres e Chicago. E deu nova vida a uma comunidade dizimada pela guerra.

“É uma responsabilidade enorme”, diz Jill. “Estamos bem cientes de que nosso sucesso representa a viabilidade da aldeia, embora, honestamente, faríamos isso mesmo se os vinhos estivessem apenas OK.” Felizmente para todos nós, eles são muito melhores do que isso.

vinho
Brasil
Região: Serra do Sudeste
2010 / 750 ml / TINTO
Lidio Carraro Grande Vindima Tannat 2010
R$ 474,00
MAIS DETALHES
vinho
Espanha
Região: Rioja
2016 / 750 ml / Tinto
Generacion Mc 2016
R$ 249,20
MAIS DETALHES
vinho
Itália
Região: Piemonte
2015 / 750 ml / Tinto
Crocera 2015 Dasti Supreme - Tinto
R$ 178,40
MAIS DETALHES
vinho
Argentina
Região: Mendoza
2017 / 750 ml / TINTO
Vinho Tinto Finca Trapezio Grand Barrel Selection Malbec 2017
R$ 105,00
MAIS DETALHES
vinho
Região: Sicilia
2016 / 750 ml / Tinto
Zabu Nero D Avola 2016
R$ 86,00
MAIS DETALHES
vinho
França
Região: Bordeaux
2016 / 750 ML / TINTO
Chateau Picque Caillou 2016
R$ 636,00
MAIS DETALHES
vinho
França
Região: Bordeaux
2016 / 750 ml / Tinto
Chateau Fourcas Hosten 2016
R$ 500,00
MAIS DETALHES
vinho
Estados-sdm-pais-Unidos
Região: Livermore Valley, California
2015 / 750 ml / Tinto
Charles Wetmore Single Vineyard 2015
R$ 235,00
MAIS DETALHES