O Chile é o país campeão de importação no Brasil.

Praticamente dominante em nosso mercado!

E nas prateleiras, encontramos aqui exemplares de todos os níveis, para todos os gostos.

Claro que isso se deve também  à diversidade de solos e climas que o país oferece – e, assim, um grande número de variedades de uvas podem apresentar diferentes expressões.

Neste dois exemplares, por exemplo, encontramos as duas variedades tintas mais representativas do país.

  • A cabernet sauvignon, a uva tinta mais importante do Chile, dá origem a muitos dos vinhos ícones do país ou, no mínimo, participa do blend da maioria deles.
  • E a Carménère, pois o Chile é o país que possui a maior área de vinhedos cultivados com ela, que já foi considerada extinta (ou quase) e tornou-se muito famosa ao ser descoberta no país andino há algumas décadas atrás.

Quando falamos em vinhos de linha reserva elaborados com elas, como os nossos:

….podem não só revelar-se boas surpresas como também podem ser bem acessíveis.

Isso é, certamente, o mínimo a se dizer dos nossos dois exemplares.

Detalhes dos Vinhos Chilenos

Ambos são elaborados no Valle del Maule, uma região que fica mais ao sul do país e apresenta um clima mais fresco, com o qual as uvas amadurecem lentamente e, dessa forma, atingem uma perfeita maturação.

Os dois também trazem traços em comum à boca: a estrutura deles está entre leve e médio corpo, com uma textura muito macia e redonda, com taninos quase imperceptíveis.

São vinhos que agradam aos mais diferentes paladares.

Mas tem suas diferenciações, principalmente nos aromas.

  • O Cabernet Sauvignon, por exemplo, é mais intensamente frutado, com notas de cerejas, amoras e framboesas, sobre nuances que lembram anis e caramelo.
  • Já o Carménère – aviso a quem costuma não gostar dessa uva! – não traz um exagerado aroma vegetal. O que predomina nele são frutas como goiaba vermelha, framboesas e notas cedidas pelo carvalho, como chocolate e tabaco, além de um leve mentolado.

Não tem erro, são vinhos que você pode servir em momentos bem informais, mas que também vão bem acompanhando diversos tipos de pratos.

São versáteis, verdadeiros curingas.

Boa degustação!

vinho
Chile
Região: Valle de Curico
2015 / 750 ml / TINTO
Quasar Limited Edition Cabernet Sauvignon 2015
R$ 249,41
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vinho
Chile
Região: Valle de Colchagua
2016 / 750 ml / TINTO
Ravanal Gran Reserva Lim. Production Cab. Sauvignon 2016
R$ 98,00
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Lucas Cordeiro
Sommelier da SDM