/Por Ana Beatriz Miranda

Nossa bebida favorita tem uma enorme importância social, econômica e cultural.

O vinho acompanha a humanidade há pelo menos 7 mil anos a.C. e é indissociável da nossa vida.

Com tanto tempo de existência, é claro que há muitas histórias envolvendo a bebida. Além dos rituais, cerimônias e mitos que a permeiam.

Confira 6 interessantíssimas curiosidades sobre vinho.  

Curiosidades sobre vinho 

1- O ato de brindar e desejar saúde

Brindar com vinho e desejar saúde é uma tradição que começou nos primórdios, na Grécia Antiga.

Para provar que a bebida não estava envenenada, o anfitrião tomava o primeiro gole, antes de todo mundo e todos exclamavam “saúde”.

Erguer a taça de vinho representava uma oferenda aos deuses. Os romanos continuaram o ato de brindar dos gregos, acrescentando o ritual de jogar um pouco da bebida no chão.

O bater de copos era feito para que, caso houvesse veneno, ele fosse depositado ao fundo do copo.  

2- Vinho verde é na verdade branco

O vinho verde não tem a cor verde. Ele é do tipo branco, feito a partir de uvas brancas.

O nome verde é uma referência à paisagem verdejante da região onde esse ícone português é elaborado, além de ter relação com o estilo fresco, jovem e leve do vinho. 

3- Garrafas com animais no rótulo são chamadas de vinho Critter

Critter é uma gíria americana para animal e dá nome aos vinhos que trazem um bicho estampado em seus rótulos.

Cada vez mais popular, os exemplares Critter são descolados, versáteis e a cara do público mais jovem.

Segundo uma pesquisa norte-americana, os vinhos com rótulo de animal vendem duas vezes mais do que outros tradicionais. 

4- A garrafa de vinho mais antiga do mundo tem quase 1700 anos

A garrafa de vinho mais antiga do mundo é conhecida como Römerwein, foi encontrada vedada, na Alemanha, perto da cidade de Speyer, e está exposta no Museu Histórico de Palatinate, em Speyer.

Ninguém ousou abrir a garrafa de mais de 16 séculos. 

5- Vinho do Porto não é produzido no Porto

O vinho do Porto é elaborado na região do Douro, a mais antiga denominação de origem do mundo, localizada a cerca de 100 km da cidade do Porto.

Porém, as garrafas costumam ser armazenadas para envelhecimento em Porto, o que explica o nome.  

6- Uvas tintas também produzem vinhos brancos

Para a elaboração de vinhos tintos é preciso usar sempre uvas tintas. Mas, no caso dos vinhos brancos, não necessariamente apenas uvas brancas devem ser usadas.

O que faz a bebida adquirir sua coloração características são as antocianinas, pigmentos avermelhados presentes nas cascas das uvas tintas.

Sendo assim, um vinho branco pode ser produzido a partir de uvas tintas, desde que as cascas sejam separadas antes da produção. 

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