/Por Ana Beatriz Miranda

Nossa bebida favorita tem uma enorme importância social, econômica e cultural. O vinho acompanha a humanidade há pelo menos 7 mil anos a.C. e é indissociável da nossa vida. Com tanto tempo de existência, é claro que há muitas histórias envolvendo a bebida. Além dos rituais, cerimônias e mitos que a permeiam. Confira 6 interessantíssimas curiosidades sobre vinho.  

Curiosidades sobre vinho 

O ato de brindar e desejar saúde

Brindar com vinho e desejar saúde é uma tradição que começou nos primórdios, na Grécia Antiga. Para provar que a bebida não estava envenenada, o anfitrião tomava o primeiro gole, antes de todo mundo e todos exclamavam “saúde”. Erguer a taça de vinho representava uma oferenda aos deuses. Os romanos continuaram o ato de brindar dos gregos, acrescentando o ritual de jogar um pouco da bebida no chão. O bater de copos era feito para que, caso houvesse veneno, ele fosse depositado ao fundo do copo.  

Vinho verde é na verdade branco

O vinho verde não tem a cor verde. Ele é do tipo branco, feito a partir de uvas brancas. O nome verde é uma referência à paisagem verdejante da região onde esse ícone português é elaborado, além de ter relação com o estilo fresco, jovem e leve do vinho. 

Garrafas com animais no rótulo são chamadas de vinho Critter

Critter é uma gíria americana para animal e dá nome aos vinhos que trazem um bicho estampado em seus rótulos. Cada vez mais popular, os exemplares Critter são descolados, versáteis e a cara do público mais jovem. Segundo uma pesquisa norte-americana, os vinhos com rótulo de animal vendem duas vezes mais do que outros tradicionais. 

A garrafa de vinho mais antiga do mundo tem quase 1700 anos

A garrafa de vinho mais antiga do mundo é conhecida como Römerwein, foi encontrada vedada, na Alemanha, perto da cidade de Speyer, e está exposta no Museu Histórico de Palatinate, em Speyer. Ninguém ousou abrir a garrafa de mais de 16 séculos. 

Vinho do Porto não é produzido no Porto

O vinho do Porto é elaborado na região do Douro, a mais antiga denominação de origem do mundo, localizada a cerca de 100 km da cidade do Porto. Porém, as garrafas costumam ser armazenadas para envelhecimento em Porto, o que explica o nome.  

Uvas tintas também produzem vinhos brancos

Para a elaboração de vinhos tintos é preciso usar sempre uvas tintas. Mas, no caso dos vinhos brancos, não necessariamente apenas uvas brancas devem ser usadas. O que faz a bebida adquirir sua coloração características são as antocianinas, pigmentos avermelhados presentes nas cascas das uvas tintas. Sendo assim, um vinho branco pode ser produzido a partir de uvas tintas, desde que as cascas sejam separadas antes da produção. 

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