/Por Ana Beatriz Miranda

O vinho Barolo faz parte da realeza dos vinhos, sendo um dos mais icônicos, famosos, desejados e aclamados exemplares do planeta. Ao contrário de muitos rótulos de fama internacional, ele é feito com uma variedade de uva apenas, a Nebbiolo

Essa casta é soberana no Piemonte, terra do Barolo. Embora não se saiba ao certo a sua origem, provavelmente ela nasceu por lá mesmo. Por ser uma uva de cultivo difícil, não é comum vermos a Nebbiolo sendo cultivada com o mesmo sucesso do Piemonte em outros lugares. 

Poderosa e elegante, ela confere toda a estrutura dos vinhos a que dá origem, como o Barolo e o Barbaresco, seu irmão mais novo. O Barolo é conhecido como “o vinho dos reis, e o rei dos vinhos” e já  era célebre há anos na Itália, quando conquistou paladares mundo afora no século 19. 

É uma bebida imponente, com sabores únicos, muita intensidade e personalidade. Um vinho feito para envelhecer. Para se ter ideia, os Barolos mais simples devem amadurecer por 10 anos. Os aromas são de rosas, alcatrão, ervas secas, tabaco, couro, trufas e nuances de pimenta. 

Os Barbarescos, também elaborados 100% com a uva Nebbiolo, são menos tânicos e potentes que os Barolos, mas são muito requintados. Seus aromas mais presentes são de frutas vermelhas maduras, folhas secas, especiarias, alcaçuz e violetas. Tão especiais quanto os Barolos, mas feitos para serem consumidos em menos tempo.  

Vinhos da Itália na Sociedade da Mesa:

vinho
Itália
Região: Treviso
2018 / 750 ml / ESPUMANTE
Espumante Tutela Prosecco Di Treviso Extra Dry
R$ 102,35
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vinho
Itália
Região: Puglia
2018 / 750 ml / ROSE
Vinho Rose Poggio Alto Zinfandel Blush 2018
R$ 102,35
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vinho
Itália
Região: Sicília
2019 / 750 ml / BRANCO
Trovati Bianco 2019
R$ 81,88
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vinho
Itália
Região: Basilicata
2017 / 750 ml / TINTO
Vinho Tinto Labellum Aglianico Del Vulture 2017
R$ 351,76
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vinho
Itália
Região: Molise
2018 / 750 ml / BRANCO
Vinho Branco Campo In Mare Molise Falanghina 2018
R$ 299,00
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vinho
Itália
Região: Puglia
2018 / 750 ml / BRANCO
Vinho Branco 888 Vermentino Puglia 2018
R$ 87,00
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vinho
Itália
Região: Delle Venezie
2018 / 750 ml / ROSE
Ca’ Lunghetta Pinot Grigio Rosato 2018
R$ 102,35
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