/Por Ana Beatriz Miranda

Os produtos orgânicos têm se tornado cada vez mais acessíveis e, claro, mais buscados pela população geral. E o vinho orgânico também tem ganhado espaço. Mas o que significa o termo orgânico? É o cultivo sem uso de agrotóxicos, pesticidas, fungicidas e fertilizantes, por exemplo. 

Eles surgiram durante a Primeira Guerra Mundial e foram muito usados na Segunda Guerra como armas químicas. Depois, os agrotóxicos foram adaptados e passaram a ser usados na agricultura, a fim de controlar as pragas e aumentar a produção. O uso se difundiu e os prejuízos à saúde passaram a ser conhecidos. Há alguns anos, muitos produtores resolveram resgatar o cultivo natural, como os antigos agricultores faziam. 

O vinho orgânico então é aquele feito a partir de uvas cultivadas organicamente, sem uso de agrotóxicos. Algumas legislações de países produtores permitem que o vinho orgânico tenha um uso mínimo.

De forma geral, o manejo dos vinhedos é feito apenas com produtos naturais visando ao equilíbrio biológico de todo o ecossistema. As vinícolas que fazem vinhos orgânicos usam táticas variadas para se livrarem de possíveis ameaças às videiras, como o uso de animais que sejam predadores naturais de insetos que atacam as plantas. 

Como é o seu processo de elaboração?

A elaboração do vinho orgânico vai além da plantação das uvas. Nos processos de vinificação, também são evitados produtos que não sejam naturais. Não são usadas leveduras que não sejam as indígenas das uvas e nem quaisquer aditivos químicos para aumentar a rentabilidade da bebida. 

Como identificar um vinho orgânico?

Embora dificilmente um vinho venha com a alcunha de orgânico em seu rótulo, não é tão difícil identificá-lo. A primeira dica é acessar os sites e as redes sociais das vinícolas para entender mais sobre suas práticas de cultivo. Se ela for mais sustentável, provavelmente produzirá vinhos orgânicos.

Outra maneira de saber se o vinho é ou não orgânico é observar suas características. Normalmente, eles são mais escuros e mais densos do que os demais. 

Se o vinho é frequentemente associado à saúde, o orgânico tem uma relação ainda mais íntima. O consumo moderado traz mais antioxidantes, que evitam o envelhecimento precoce das células, além de auxiliar na manutenção do coração, reduzindo o colesterol.  

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Itália
Região: Veneto
750 ml / BRANCO
Vinho Frisante Branco Oggi Moscato
R$ 107,00
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Região: Planalto Catarinense
2016 / 500 ml / Licoroso
Vinho Branco Doce Leone Di Venezia Dolce Vita 2016
R$ 144,00
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Brasil
Região: Planalto Catarinense
2019 / 750 ml / Branco
Vinho Branco Leone Di Venezia Oro Vecchio 2019
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Brasil
Região: Planalto Catarinense
2018 / 750 ml / TINTO
Vinho Tinto Leone Di Venezia Sangiovese 2018
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Itália
Região: Trentino Alto Adige
2019 / 750 ml / Branco
Vinho Branco Forte Alto Pinot Grigio 2019
R$ 113,00
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Itália
Região: Trentino Alto Adige
2018 / 750 ml / Tinto
Vinho Tinto Forte Alto Merlot 2018
R$ 113,00
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Itália
Região: Trentino Alto Adige
2019 / 750 ml / Tinto
Vinho Tinto Forte Alto Teroldego 2018
R$ 81,60
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Brasil
Região: Serra Gaucha
2018 / 750 ml / TINTO
Vinho Tinto Fausto Tannat 2018
R$ 87,00
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Brasil
Região: Campanha Gaúcha
2016 / 750 ml / TINTO
Vinho Tinto Campos De Cima Tosquia
R$ 82,00
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Brasil
Região: Campanha Gaucha
2019 / 750 ml / BRANCO
Vinho Branco Campos De Cima Prochego 2019
R$ 82,00
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