/Por Ana Beatriz Miranda

A Chenin Blanc é uma uva branca que se destaca absolutamente na África do Sul. Muito versátil e com ótima adaptação aos mais variados terroirs, ela é cultivada em diversos países produtores.

França, Uruguai, Argentina, Canadá, China, Austrália, Brasil, Estados Unidos e Israel são alguns deles. Além de refletir o terroir onde é plantada, a Chenin Blanc dá origem a vinhos de todos os tipos, secos, doces e espumantes.   

Origem da Chenin Blanc

Como o nome indica, a Chenin Blanc é uma uva francesa, remontando ao século 9. Ela é originária do Vale do Loire, na região de Anjou. Acredita-se que ela é uma mutação da uva tinta Chenin Noir. Seu nome tem relação com o Mont Chenin, onde monges de Cormery a cultivada.

Ela é conhecida também por outros nomes, como Pineau Vert, Pineau d’Anjou, Pineau de la Loire, Vouvray e, especificamente na África do Sul, é chamada de Steen.

Características

Os vinhos, de forma geral, têm aromas bastante intensos frutados e florais. Quando mais maduros, apresentam nuances de frutas secas, sobretudo nozes. Abacaxi, melão, maçã verde e manga são frequentes. Nos exemplares jovens, maracujá costuma aparecer, enquanto nos mais amadurecidos aromas de pêssego são comuns.

No paladar, a acidez dos vinhos de Chenin Blanc é marcante. Seja nos secos, nos doces ou nos espumantes. Por isso, são rótulos ótimos para harmonizar com comida. Os mais adocicados vão bem com receitas de carnes de porco com molhos de frutas. Os mais secos e frescos combinam com frango, peru, frutos do mar e receitas condimentadas com especiarias.

vinho
Chile
Região: Valle del Maule
2019 / 750 ml / BRANCO
Vinho Branco Aves Del Sur Sauvignon Blanc 2019
R$ 55,10
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vinho
Espanha
Região: Galicia
2016 / 750 ml / BRANCO
Vinho Branco La Casa De Las Locas Godello 2016
R$ 159,00
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vinho
Alemanha
Região: Franken
2018 / 750 ml / BRANCO
Vinho Branco Divino Cuvée Weiss 2018
R$ 72,75
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vinho
Portugal
Região: Minho
2017 / 750 ml / BRANCO
Vinho Branco Trevo D.O.C. Vinho Verde 2017
R$ 69,70
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vinho
França
Região: Languedoc
2019 / 750 ml / BRANCO
Vinho Branco Maison Pourthié Chardonnay 2019
R$ 83,30
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vinho
Itália
Região: Puglia
2018 / 750 ml / Branco
Vinho Branco 888 Vermentino Puglia 2018
R$ 100,00
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vinho
França
Região: Borgonha
2018 / 750 ml / Branco
Vinho Branco Baudouin Millet Chablis 2018
R$ 348,00
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vinho
Itália
Região: Sicilia
2019 / 750 ml / BRANCO
Vinho Branco Trovati Bianco 2019
R$ 84,75
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vinho
Itália
Região: Molise
2018 / 750 ml / BRANCO
Vinho Branco Campo In Mare Molise Falanghina 2018
R$ 388,00
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vinho
Portugal
Região: Dão
2020 / 750ml / Branco
Vinho Branco Quinta Da Fata Encruzado 2020
R$ 171,75
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