/Por Ana Beatriz Miranda

A uva Garnacha Blanca, conhecida como Grenache Blanc na França, compõe vinhos brancos surpreendentes e alguns icônicos. Ela é presença certa no Châteauneuf-du-Pape branco, em que equilibra os sabores. Essa variedade não é tão conhecida, mas tem chamado cada vez mais a atenção de especialistas com seus varietais expressivos.

Origem da Garnacha Blanca

Acredita-se que a casta seja uma mutação da Garnacha tinta, Grenache na França. Ela é originária da Espanha e ocupa um papel importante em Rioja, Navarra, Terra Alta e Priorat. Na França, ela se destaca em Languedoc-Roussillon, Vale do Rhône e Châteauneuf-du-Pape. Fora do Velho Mundo, a Garnacha Blanca faz muito sucesso na Califórnia, na costa central, principalmente em San Luis Obispo.

Características

Os vinhos de Garnacha Blanc vão de uma coloração amarelo palha até dourado. Os varietais são aromáticos, com acidez pronunciada e bom corpo. Os aromas são de maçã verde, tangerina, maçã, pêssego, nuances minerais e um toque de alcaçuz. Em blends, essa uva confere elegância e aromas complexos, arredondando o vinho.

Harmonização com Garnacha Blanca

Por dar origem a vinhos mais estruturados, a Garnacha Blanca combina com pratos bem variados, indo de peixes e frutos do mar, passando por frango a carne vermelha. A acidez marcante faz com que os rótulos dessa casta combinem com pratos condimentados, como a gastronomia indiana, espanhola e asiática. Vale tempurás de frutos do mar e legumes, peixes assados, frango, costela e cordeiro.  

vinho
Espanha
Região: Galicia
2016 / 750 ml / BRANCO
Vinho Branco La Casa De Las Locas Godello 2016
R$ 159,00
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vinho
Alemanha
Região: Franken
2018 / 750 ml / BRANCO
Vinho Branco Divino Cuvée Weiss 2018
R$ 48,50
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vinho
Região: Languedoc
2019 / 750 ml / BRANCO
Vinho Branco Maison Pourthié Chardonnay 2019
R$ 98,00
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vinho
Itália
Região: Puglia
2018 / 750 ml / BRANCO
888 Vermentino Puglia 2018
R$ 68,75
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vinho
Região: Borgonha
2018 / 750 ml / BRANCO
Vinho Branco Baudouin Millet Chablis 2018
R$ 348,00
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vinho
Região: Sicilia
2019 / 750 ml / BRANCO
Trovati Bianco 2019
R$ 113,00
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vinho
Região: Molise
2018 / 750 ml / BRANCO
Vinho Branco Campo In Mare Molise Falanghina 2018
R$ 388,00
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vinho
Portugal
Região: D.O. Dão
2020 / 750ml / BRANCO
Vinho Branco Quinta Da Fata Encruzado 2020
R$ 206,10
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vinho
Portugal
Região: Douro
2019 / 750ml / BRANCO
Vinho Branco Vinha Do Bispado Branco 2019
R$ 123,30
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vinho
Espanha
Região: Galicia
2016 / 750 ml / BRANCO
Vinho Branco La Casa De Las Locas Albarino 2016
R$ 171,00
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