/Por Ana Beatriz Miranda

A uva Viura ou Macabeo, como também é bastante conhecida, é uma variedade branca de grande destaque no mundo do vinho, sobretudo na Espanha e na França. Ela é capaz de dar origem a exemplares de vários tipos, entre espumantes, tranquilos, secos e doces. Aparece tanto em varietais quanto em assemblages com outras uvas brancas, como a Malvasia, a Garnacha Blanca, a Parellada e a Xarel-lo.

Origem da Viura

Estudiosos acreditam que a Viura seja de origem espanhola, mais especificamente da região de Penedès, na Catalunha. O primeiro nome que se tem registro é Macabeo, no início do século 17. Da Espanha, ela foi para a França e lá se tornou Maccabéo, no século 19. Posteriormente, após a praga filoxera, essa casta voltou a brilhar na Espanha, ganhando então o nome Viura, em Rioja e Rueda, principalmente.

Características da Viura

A Viura é plantada por toda a Espanha, com destaque para a Catalunha e Rioja. Na primeira, ela compões espumante cava, na última, vinhos tranquilos longevos amadurecidos em carvalho. Na França, Languedoc-Roussillon é sua terra, sendo mais usada em blends.

De forma geral, os varietais dessa variedade têm aromas de flores brancas e frutas cítricas. Quando envelhecidos em madeira, adquirem aromas de baunilha, mel, amêndoas e nozes. No paladar, apresentam equilíbrio, elegância e frescor.

Harmonização

Por causa da boa acidez e do perfil aromático, os vinhos de Viura vão bem com pratos que levam molho à base de frutas. A harmonização com molho de manga é clássica. Mas ela é bastante versátil e vai bem com uma ampla gama de receitas. Frutos do mar, massas, risotos, sopas cremosas, pratos vegetarianos são opções certeiras.

vinho
Espanha
Região: Galícia
2016 / 750 ml / BRANCO
Vinho Branco La Casa de Las Locas Godello 2016
R$ 148,00
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vinho
França
Região: Languedoc-Roussillon
2019 / 750 ml / BRANCO
Vinho Branco Maison Pourthié Chardonnay 2019
R$ 100,00
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vinho
Itália
Região: Puglia
2018 / 750 ml / BRANCO
Vinho Branco 888 Vermentino Puglia 2018
R$ 87,00
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vinho
França
Região: Borgonha
2018 / 750 ml / BRANCO
Vinho Branco Baudouin Millet Chablis 2018
R$ 299,00
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vinho
Itália
Região: Sicília
2019 / 750 ml / BRANCO
Trovati Bianco 2019
R$ 81,88
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vinho
Itália
Região: Molise
2018 / 750 ml / BRANCO
Vinho Branco Campo In Mare Molise Falanghina 2018
R$ 299,00
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vinho
Portugal
Região: D.O. Dão
2020 / 750ml / BRANCO
Vinho Branco Quinta da Fata Encruzado 2020
R$ 229,00
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vinho
Portugal
Região: Douro
2019 / 750ml / BRANCO
Vinho Vinha Do Bispado Branco 2019
R$ 114,00
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vinho
Eslovênia
Região: Štajerska
2019 / 1000 ml / branco
Vinho Branco Gorice Cuvée Private Selection 2019
R$ 99,00
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vinho
Alemanha
Região: Franken
2018 / 750 ml / BRANCO
Vinho Branco Divino Cuvee Weiss 2018
R$ 116,47
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