/Por Ana Beatriz Miranda

A uva Trebbiano é uma típica casta italiana. Ela é considerada a uva mais produtiva do mundo, já que seus vinhedos dão cachos volumosos e rendem muito mosto. Sendo uma variedade de excelente adaptação, ela é cultivada em vários países produtores, tanto do Velho quanto do Novo Mundo

Origem

A uva Trebbiano é uma casta autóctone italiana, sendo cultivada desde a Roma Antiga. No século 13, ela foi levada à França, onde ganhou o nome de Ugni Blanc

Na Itália, ela é mais plantada na região central para o norte, fazendo parte de denominações de origem importantes como Trebbiano d’Abruzzo, Trebbiano di Aprilia, Trebbiano di Capriano del Colle e Trebbiano di Romagna, cada qual com suas especificações.

Trebbiano: uva do Cognac e Armagnac

Em terras francesas, ela se destaca na elaboração de vinhos brancos, mas também dos destilados Cognac e Armagnac

A alta acidez é fator preponderante para ser usada como vinho base nesses destilados. Além disso, o baixo teor de açúcar e sua boa resistência também contribuem para a produção bem-sucedida.

Os níveis baixos de açúcar fazem com que o vinho tenha menor potencial alcoólico. Isso é ótimo para que haja um tempo maior de destilação, até que o Cognac e o Armagnac atinjam seu ápice de álcool, 72% e 53-60%, respectivamente. 

Características

Essa variedade origina vinhos brancos com excelente acidez e, por isso, bastante refrescantes. Os aromas costumam ser de frutas cítricas, frutas brancas, ervas frescas, com certa mineralidade. O corpo é leve. São rótulos feitos para serem apreciados em temperaturas mais elevadas, por causa do frescor. Para harmonizar, receitas leves à base de frutos do mar e peixes. Com moqueca, a combinação é perfeita.  

vinho
Espanha
Região: Galícia
2016 / 750 ml / BRANCO
Vinho Branco La Casa de Las Locas Godello 2016
R$ 174,12
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vinho
França
Região: Languedoc-Roussillon
2019 / 750 ml / BRANCO
Vinho Branco Maison Pourthié Chardonnay 2019
R$ 117,65
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vinho
Itália
Região: Puglia
2018 / 750 ml / BRANCO
Vinho Branco 888 Vermentino Puglia 2018
R$ 51,17
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vinho
França
Região: Borgonha
2018 / 750 ml / BRANCO
Vinho Branco Baudouin Millet Chablis 2018
R$ 351,76
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vinho
Itália
Região: Sicília
2019 / 750 ml / BRANCO
Trovati Bianco 2019
R$ 102,35
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vinho
Itália
Região: Molise
2018 / 750 ml / BRANCO
Vinho Branco Campo In Mare Molise Falanghina 2018
R$ 351,76
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vinho
Portugal
Região: D.O. Dão
2020 / 750ml / BRANCO
Vinho Branco Quinta da Fata Encruzado 2020
R$ 269,41
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vinho
Portugal
Região: Douro
2019 / 750ml / BRANCO
Vinho Vinha Do Bispado Branco 2019
R$ 134,12
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vinho
Eslovênia
Região: Štajerska
2019 / 1000 ml / branco
Vinho Branco Gorice Cuvée Private Selection 2019
R$ 116,47
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vinho
Alemanha
Região: Franken
2018 / 750 ml / BRANCO
Vinho Branco Divino Cuvee Weiss 2018
R$ 116,47
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