/Por Ana Beatriz Miranda

Uma das tintas autóctones de destaque em Portugal, a uva Trincadeira é interessante e rebelde. Isso porque seu cultivo deve ter feito com atenção e técnica, já que ela pode render excessivamente e sem controle, mostrando seu lado temperamental. Ela também é bastante suscetível a pragas. 

O amadurecimento acontece de um dia para o outro e, por isso, o produtor precisa ficar de olho. Se a colheita for feita antes do tempo, as uvas ficam insossas e, se demorar um pouco mais, perdem acidez.  

Contudo, vale muito a pena driblar a rebeldia da Trincadeira e cultivá-la, já que seus vinhos costumam ser espetaculares. Elegantes, equilibrados, com bom potencial de envelhecimento e complexidade aromática. 

Origem da Trincadeira

Não se sabe exatamente em qual região portuguesa ela surgiu, mas seu cultivo é expressivo no Alentejo, no Douro e no Tejo. Os nomes dessa tinta podem variar bastante, de acordo com a região onde ela é cultivada. Tinta Amarela, Santarém, Crato Preto, Murteira, Espadeiro, Preto Martinho, Mortágua e Trincadeira Preta são alguns deles. 

Características

É mais difícil encontrar um vinho varietal de Trincadeira. De forma geral, ela entra na composição de blends com outras castas portuguesas, inclusive em vinho do Porto. Os aromas mais frequentes dessa uva são de frutas vermelhas, frutas negras, flores, especiarias e um toque herbáceo. Sua acidez é gostosa e os taninos marcantes, mas macios.      

Harmonização

Por causa de seus aromas de especiarias e a boa acidez, os vinhos de Trincadeira são ótimos para harmonizar com carnes como cordeiro, além de cortes suínos e bovinos que tenham gordura. Também casam perfeitamente com embutidos

Confira os Vinhos de Portugal na nossa Loja:

vinho
Portugal
Região: Douro
2019 / 750 ml / TINTO
Vinho Tinto Crasto Douro 2018
R$ 245,88
MAIS DETALHES
vinho
Portugal
Região: D.O. Dão
2016 / 750 ml / TINTO
Vinho Tinto Quinta da Fata Colheita 2016
R$ 176,47
MAIS DETALHES
vinho
Portugal
Região: D.O. Dão
2020 / 750ml / BRANCO
Vinho Branco Quinta da Fata Encruzado 2020
R$ 269,41
MAIS DETALHES
vinho
Portugal
Região: Douro
2019 / 750ml / BRANCO
Vinho Vinha Do Bispado Branco 2019
R$ 134,12
MAIS DETALHES
vinho
Portugal
Região: Douro
2019 / 750 ml / ROSE
Vinho Vinha Do Bispado Rosé 2019
R$ 114,00
MAIS DETALHES
vinho
Portugal
Região: Douro
2019 / 750 ml / TINTO
Vinho Tinto Vinha Do Bispado 2019
R$ 102,35
MAIS DETALHES
vinho
Portugal
Região: Tejo
2019 / 750 ml / TINTO
Vinho Tinto Rota de Cabral 2019
R$ 57,65
MAIS DETALHES
vinho
Portugal
Região: Península de Setúbal
2019 / 750 ml / TINTO
Vinho Tinto Ameias 2019
R$ 63,53
MAIS DETALHES
vinho
Portugal
Região: Península de Setúbal
2019 / 750ml / TINTO
Sobreiro de Pegões Colheita 2019
R$ 102,35
MAIS DETALHES
vinho
Portugal
Região: Douro
750 ml / VINHOS
Vinho do Porto Quinta do Portal Porto Alegre Ruby
R$ 116,47
MAIS DETALHES