/Por Ana Beatriz Miranda

As denominações de origem são um capítulo à parte no mundo do vinho. Cada país possui sua própria maneira de definir e garantir a qualidade da bebida, de acordo com sua legislação.

Na Espanha, uma classificação relativamente recente surgiu em 2003, a Vino de Pago. Trata-se do mais alto status que um vinho espanhol pode alcançar, acima da Denominación de Origen Calificada (DOCa), que é bem restrito, já que apenas rótulos do Priorato e de Rioja podem ostentar. 

A qualidade do Vino de Pago

O Vino de Pago se equipara aos Grand Crus franceses. Ele é marcado como vindo de uma área que se distingue das outras ao entorno, com uma qualidade excepcional.

Para conquistar essa alcunha, os vinhedos que deram origem às uvas usadas na elaboração do exemplar devem estar dentro de uma região já reconhecida como denominação de origem.

O vinho deve ser feito com as uvas dessa parcela de vinhedo, não sendo autorizada a compra de castas de outros locais. A vinificação será feita exclusivamente pela vinícola, que deve seguir regras específicas.  

O nome Pago

A confusão com o Vino de Pago vira em torno da palavra “pago”, empregada em outros contextos. Existem marcas de vinhos espanhóis que usam o nome, antes da regulamentação da denominação. A partir de 2003, os produtores não podem mais registrar suas marcas com esse nome, mas antes disso já havia várias.

Grandes Pagos de España é o nome também de uma associação de produtores que se uniram em busca da qualidade. Contudo, apenas alguns conquistaram a certificação Vino de Pago. Por isso, é interessante ter bastante atenção se você quer conhecer um legítimo Vino de Pago. Leia atentamente os rótulos e pesquise nos sites das vinícolas para ter certeza se é o vinho buscado. 

Vinos de Pago conhecidamente regulamentados

Castilla-La Mancha

Finca Élez, Albacete

Pago Guijoso, Albacete

Pago de la Jaraba, Albacete

Dehesa del Carrizal, Ciudad Real

Pago Florentino, Ciudad Real

Casa del Blanco, Ciudad Real

Pago Los Cerrillos, Ciudad Real

Pago Vallegarcía, Ciudad Real

Campo de la Guardia, Toledo

Dominio de Valdepusa, Toledo

Pago Calzadilla, Cuenca

Aragón

Pago de Aylés, Zaragoza

Navarra

Pago de Arínzano, Navarra

Pago de Otazu, Navarra

Prado de Irache, Navarra

Pago Finca Bolandín, Bodega Pago de Cirsus, Ablitas 

Valencia

Pago El Terrerazo, Bodegas Mustiguillo, Utiel-Requena

Los Balagueses, Utiel-Requena

Pago Chozas Carrascal, San Antonio de Requena

Pago Vera de Estenas, Utiel

Confira os vinhos produzidos na Espanha:

vinho
Espanha
Região: Castilla y León
750 ml / TINTO
Coquetel de Vinho Tinto Frisante Carolina Tinto de Verano Premium
R$ 81,18
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vinho
Espanha
Região: Yecla
2018 / 750 ml / ROSE
Dominio Espinal Rosado 2018
R$ 51,17
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vinho
Espanha
Região: Valência
2018 / 750 ml / BRANCO
Vinho Branco Doce Doña Dolça Moscatel 2018
R$ 51,17
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vinho
Espanha
Região: Valência
2018 / 750 ml / BRANCO
Vinho Branco Doce Valencian Sun 2018
R$ 149,65
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vinho
Espanha
Região: Catalunha
2017 / 750 ml / TINTO
Vinho Tinto Montrubi Gaintus Radical Sumoll 2017
R$ 234,12
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vinho
Espanha
Região: Catalunha
2018 / 750 ml / TINTO
Vinho Tinto Montrubí Black Garnacha 2018
R$ 123,53
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vinho
Espanha
Região: Aragón
2017 / 750 ml / TINTO
Vinho Tinto Las 75 Vendimias de Emilio González Parcela Lagüen
R$ 351,76
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vinho
Espanha
Região: Valência
2015 / 750 ml / TINTO
Vinho Tinto Generación 1 Grandes Añadas Reserva 2015
R$ 351,76
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vinho
Espanha
Região: Castilla y Leon
750 ml / TINTO
Coquetel de Vinho Tinto Frisante Carolina Sangria Premium
R$ 81,18
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vinho
Espanha
Região: Galícia
2016 / 750 ml / BRANCO
Vinho Branco La Casa de Las Locas Godello 2016
R$ 174,12
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