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Um monstro na alimentação

Na antiga Heliópolis, o deus local era chamado de Atum, o deus do pôr-do-sol. Segundo a teogonia egípcia, ele surgiu

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Quanto mais discreto, melhor

Originário da Europa Meridional e do Oriente Médio, o coentro é um dos primeiros condimentos cultivados pelo homem. Mas iniciou

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A farinha que veio da oca

Os índios criaram um invejável cardápio de beijus. O beiju-açu, feito de massa de mandioca peneirada e torrada; o beiju-curua,

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Vôngole por dentro da casca

Sofia Loren já confessou que seu convidado preferido à mesa é o espaguete ao vôngole. Um clássico napolitano e mundial.

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As rugas da sabedoria

Está escrito na cartilha da Anvisa: fruta seca é o produto obtido pela perda parcial da água da fruta madura,

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Amaranto, o grão que veio do frio

Amaranto, bredo, caruru. São alguns dos nomes das espécies da família Amaranthaceae. Família grande: são cerca de 70 espécies, sendo

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