O vinho Petrus é um dos mais caros e cobiçados do mundo. Ao longo de muitas safras, ele encantou especialistas e enófilos. Saiba mais.
/Por Ana Beatriz Miranda O espumante é o vinho borbulhante feito a partir de métodos específicos de elaboração. No método
A elaboração de blends de vinho requer conhecimento e prática do enólogo. Saiba mais sobre a verdadeira arte de fazer a mistura da bebida.
É cada vez mais comum ouvir falar de um vinho que amadureceu em ovos de concreto, em vez de inox ou madeira. Saiba mais.
A luz solar tem impacto direto na evolução do vinho e pode fazer com que ele perca suas características rapidamente. Saiba mais.
Remuage e dégorgement são duas técnicas que fazem parte do método de elaboração mais clássico de espumante, o Tradicional ou Champenoise.
Existem muitas variedades de uvas que fazem sucesso nos terroirs da América Latina, mas três delas são soberanas. Saiba quais são.
Conheça a uva Alfrocheiro, variedade clássica da região do Dão, responsável por vinhos tintos estruturados e persistentes.
Entenda tudo sobre a Brettanomyces, um fungo que tem impacto direto nos aromas e sabores do vinho e pode — ou não — ser um defeito.
Saiba tudo sobre a noite de maio de 1976 que abriu os olhos do mundo do vinho para a excelência de rótulos californianos, o Julgamento de Paris.