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Revista
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Entrevista

Roberto Cipresso
Entrevista
12 de agosto de 2020

Explorador de terroir

O winemaker italiano Roberto Cipresso é um dos mais premiados de sua geração. Professor e pesquisador requisitado, já fez vinhos para o papa João Paulo II, criou o rótulo comemorativo para os 150 anos da unificação da Itália e chegou perto da pontuação máxima do crítico Robert Parker para um vinho argentino.
Manoel Beato segurando uma taça de vinho branco
Entrevista
17 de junho de 2020

Manoel Beato – A grande estrela

Considerado um dos mais repeitados sommeliers do Brasil, Manoel Beato coleciona louros profissionais na mesma proporção que se dedica ao aperfeiçoamento. Confira.
Leo Jaime, artista brasileiro, com óculos escuros e blusa estampada
Entrevista
9 de maio de 2020

Leo Jaime – Jogado às taças

Conhecido pelo gosto da boa mesa, Leo Jaime conheceu tarde o universo dos vinhos e hoje é fã dos franceses democráticos — afinal, para ele, vinho é para todo dia.
Gloria Collell, enóloga da Freixenet
Entrevista
19 de fevereiro de 2020

Gloria Collell – Tempos de glória

Em um momento em que a Freixenet vai mudar o formato da operação no Brasil e assumir 100% dos negócios no país, conversamos com a enóloga Gloria Collell.
Alaor Pereira Lino
Entrevista
27 de janeiro de 2020

Alaor Pereira Lino – Um pedaço da Bourgogne

À frente da Anima Vinum, importadora brasileira dedicada aos vinhos dessa região da França, o empresário Alaor Pereira Lino apresenta o caminho para a cultura enológica.
Gabrielli Fleming, sommelière do restaurante Cepa
Entrevista
13 de dezembro de 2019

Gabrielli Fleming – Uva e mais nada

A sommelière Gabrielli Fleming, do restaurante paulistano Cepa, fala sobre mitos, verdades e tendências dentro do universo dos vinhos naturais brasileiros.
Hernanes, jogador de futebol, com taça de vinho tinto
Entrevista
25 de novembro de 2019

Entre chuteiras e garrafas

Batemos um papo com Hernanes, o jogador de futebol que produz rótulos na Itália com a mesma elegância que mostra em campo com o São Paulo.
Gabriel Raele
Entrevista
15 de outubro de 2019

Gabriel Raele – Suor e empatia

Gabriel Raele, eleito o melhor sommelier do ano em 2018, faz um panorama do cenário nacional e mostra muitos preconceitos sobre o consumo do vinho que ainda devem ser superados.
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